Cap sur les plats gourmands lillois cet hiver !

Cap sur les plats gourmands lillois cet hiver !

Côtelettes, le froid est de retour, vous avez sûrement ressorti manteaux d’hiver et écharpes, mais nous espérons que votre appétit, quant à lui, est toujours aussi chaud ! Et qu’il en va de même pour votre moral. Et comme on sait que bien manger fait partie intégrante du savoir-vivre du Nord, on a décidé de mettre les voiles en direction de la Capitale des Flandres, l’incontournable, généreuse et souriante Lille ! Alors voici spécialement pour vous un triple best-of gourmandissime de plats à déguster de toute urgence pour se faire plaisir, assorti des meilleures adresses pour les trouver ! A vos Google Maps, prêtes, partez !

1. Le welsh, alias l’incontournable

Originaire du Royaume-Uni, le welsh a depuis longtemps été naturalisé lillois. Pain de campagne, cheddar, œufs et jambon blanc composent ce célèbre plat accompagné de frites qui se marie très bien avec un bon demi de bière belge ou une IPA (à consommer avec modération les Côtelettes !). Mais attention ! Réussir un welsh est tout un art… C’est pourquoi nous vous recommandons les restaurants ci-dessous pour une dégustation réussie :

A Taaable

Au menu, cuisine traditionnelle, service plus que sympathique, ambiance décontractée et du 100% maison. Avec en prime trois sortes de welsh à la carte, de quoi satisfaire tout le monde… On aime aussi les jeux mis à disposition pour faire durer le repas et pourquoi pas faire des rencontres. Alors mettez les pieds sous la table, et bonne dégustation les Côtelettes !

Adresse : 62 Rue de Gand, 59000 Lille

Le Georges V

Meilleur welsh de la région selon certains, carrément du monde selon d’autres… Sans établir de classement, on peut quand même vous garantir que le wesh y est excellentissime. Un conseil toutefois : arriver tôt est un plus, l’endroit est victime de son succès et les places sont parfois (souvent même !) chères…

Adresse : 104 bis Boulevard de la Liberté, 59000 Lille

L’Ilot Bar

Le meilleur rapport qualité prix de notre sélection 100% welsh. Frites maison off course, welsh copieux, déco conviviale et musique live sont au rendez-vous. Une adresse où on peut aussi boire un verre et où on a vite fait d’être encore là à la fermeture…

Adresse : 253 Rue Nationale, 59800 Lille

2. La Carbonnade flamande, on en redemande

Des morceaux de viande de choix comme le paleron, les basses côtes ou le flanchet (avis aux amatrices), une sauce à base de bière, du lard fumé, du pain d’épices, des arômes de moutarde… Vous en avez déjà l’eau à la bouche ? Nous aussi ! Alors let’s go dans un de nos restaurants favoris pour régaler vos papilles de cette spécialité lilloise à tomber à la renverse :

Le Chat qui fume

Le welsh y est bon, mais plus encore leurs carbonades flamandes à manger en famille ou entre amis ! Véritable bon plan de Lille, vous serez sans aucun doute séduites par l’univers typique du lieu dû à ses briques rouges, ses boiseries et son équipe toujours ravie de partager se joie de vivre…

Adresse : 3 Rue Henri Kolb, 59000 Lille

Estaminet Au Vieux de la Vieille

A la fois restaurant et café, c’est vraiment un de nos tips sortie gourmande à Lille. La carbonnade et les plats sont vraiment excellents, l’ambiance ch’ti est plus qu’authentique, en bref, on ne saurait que trop vous suggérer d’y faire un détour, que ce soit pour déjeuner ou dîner !

Adresse : 2-4 Rue des Vieux Murs, Place Aux Oignons, 59800 Lille

Le Barbue d’Anvers

Super cadre, équipe agréable, carbonnade à la sauce onctueuse et parfumée tout simplement délicieuse… The place to be, un peu à l’écart des destinations touristiques. L’idéal pour vivre vraiment Lille et passer un moment culinairement inoubliable ! Ah oui, on oubliait… Pensez à vous renseigner au sujet de ce fameux barbue avec un « e »…

Adresse : 1 Rue Saint-Etienne, 59800 Lille

3. Le Potjevleesch, imprononçable mais plus que recommandable

Recette typique du Nord, inventée à Dunkerque et cuisinée depuis des lustres avec réussite par les lillois, ce « petit pot de viandes » s’accompagne sans hésiter de frites maison. Lapin, porc, poulet et veau, voici le quatuor de renom de ce plat qui se sert… froid ! Cela peut surprendre la première fois, mais faites-nous confiance, on y prend vite goût ! Enfin, si vous testez le Potjevleesch dans une de ces adresses :

Estaminet Les Ptiots

Satisfaction assurée dans ce bistro où il vaut mieux réserver pour ne pas passer à côté de sa cuisine traditionnellement exquise. Le cuistot maîtrise incontestablement l’art du Potjevleesch, et le pâtissier celui des desserts ! On vous conseille de terminer en beauté votre repas en goûtant le Ptiot perdu… Un régal !

Adresse : 35 rue de Gand, 59800 Lille

La Petite Table

Un nom bien humble quand on connaît la grandeur de leurs plats ! A découvrir urgemment si vous ne connaissez pas ce restaurant chaleureux où vous serez certaines de passer une bonne soirée. A visiter donc les yeux fermés, et les papilles gustatives grandes ouvertes !

Adresse : 59 Rue de la Monnaie, 59800 Lille

L’gaiette

Estaminet réputé de Lille, idéal pour faire une escale lors d’une virée nocturne. La gaieté y est palpable, le service efficace, la cuisine à la hauteur des meilleurs plans de Lille. Pour ce qui est du Potjevleesch, c’est une bonne destination pour faire connaissance de ce plat qui y est concocté avec amour et doigté…

Adresse : 30 Rue Masséna, 59800 Lille

Et oui, c’est déjà fini pour notre voyage lillois… Et quelques soit les adresses que vous choisirez, n’oubliez pas de nous faire un petit retour de vos expériences via un ptiot clin d’œil sur les réseaux, ça fait toujours plaisir ! Bises du Nord les Côtelettes, et à très très vite pour de nouvelles aventures !