Event

22. 09. 21

NOS CÔTELETTES, REINES DU BARBEUC’, À NOUVEAU SUR LE PODIUM DU CHAMPIONNAT DE FRANCE DE BARBECUE !

Chaque année depuis maintenant 4 ans, la Team des Filles à Côtelettes participent au Championnat de France de Barbecue qui se tient aux Saintes-Maries-De-La-Mer en Camargue.

Les 18 et 19 Septembre dernier nos Côtelettes sont donc parties en direction du Sud de la France pour remettre en jeu leur titre de Reines du Barbeuc’ !

Cette année, notre équipe de Côtelettes était composé de…

JULIE RICHARD

Chargée de la promotion de la viande de Taureau de Camargue AOP

Julie a participé au Championnat en 2019 et a remporté l’épreuve de la catégorie Bœuf cette année-là.

Elle aime cuisiner des bons petits plats, surtout autour du barbecue quand les beaux jours arrivent ! Pour elle, la viande se marie avec tous les légumes, toutes les envies et tous les goûts.

ELODIE PORRACCHIA

Julie est éleveuse d’ovins.

C’est une gourmande de la vie qui aime bien manger. Elle aime les bonnes choses et surtout la viande rouge !

LISA SOLER

A 22 ans, Lisa est la bouchère de notre Team et originaire d’Aureille, situé au milieu des Alpilles.

Elle adore les traditions taurines camarguaises, se costumer en arlésienne et monter à cheval.

MELANIE SERRE

Cheffe à la cuisine de cœur et Coach de notre team.

Autodidacte, c’est à 21 ans que la jeune ardéchoise se passionne pour la cuisine. Elle est aujourd’hui cheffe de son restaurant le Louis Vins à Paris, après avoir été cheffe exécutive de l’atelier de Joël Robuchon.

Ensemble, elles ont présenté 3 plats créés spécialement pour le championnat dans 3 catégories dans lesquels elles ont remporté une place sur le podium dans chacune !

Voici leurs résultats :

Catégorie Taureau de Camargue AOP : 1ère place 🥇

Catégorie Bœuf : 2ème place 🥈
Catégorie Agneau : 3ème place 🥉

Nous vous partagerons bientôt les recettes vainqueurs de ce Championnat pour que vous puissiez les tester à votre tour et nous en dire des nouvelles, alors stay tuned !